Home ข่าว ชาวบ้าน หารายได้เสริม ตระเวนเก็บดอกงิ้วข้างทาง ขายได้ราคาดี

ชาวบ้าน หารายได้เสริม ตระเวนเก็บดอกงิ้วข้างทาง ขายได้ราคาดี

31 second read
ปิดความเห็น บน ชาวบ้าน หารายได้เสริม ตระเวนเก็บดอกงิ้วข้างทาง ขายได้ราคาดี
0
2,277

หากพูดถึงวัตถุดิบสำคัญในการทำขนมจีนน้ำเงี้ยวอาหารเหนือแสนอร่อยสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงเลยคงเป็น “ดอกงิ้ว” หรือ “ดอกเงี้ยว” ล่าสุดมีรายงานว่า ชาวบ้านบ้านท่าเกวียน ตำบลหนองจ๊อม อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

เก็บดอกงิ้วที่หล่นลงมาจากต้นงิ้ว ริมถนนวงแหวนรอบ 3 ระหว่าง อำเภอแม่ริม อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ นำมาขายหารายได้ ซึ่งถนนสายนี้ มีต้นงิ้วตั้งเรียงร่ายอยู่หลาย 10 ต้น

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูแล้งต้นงิ้วจะทิ้งใบ ก่อนที่ดอกงิ้วสีส้ม-แดง จะบานสะพรั่งเต็มต้น และร่วงหล่นลงพื้น โดยชาวบ้านจะออกตระเวนเก็บดอกงิ้วตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงช่วงบ่าย



หลังเก็บดอกงิ้วจนเต็มถุง ก็จะนำดอกงิ้วไปแกะใบออกและนำไปตากแห้ง เพื่อส่งขายแม้เป็นช่วงเวลาเพียงสั้น ๆ แต่ก็สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้กับชาวบ้านที่ยึดอาชีพนี้

ชาวบ้านที่มาเก็บดอกงิ้ว เล่าว่า ทุกปีเธอและเพื่อนบ้านจะพากันตระเวนเก็บดอกงิ้วไปขาย โดยจะรู้กันดีว่าที่ไหนมีต้นงิ้วอยู่ จากจุดสังเกตที่หาไม่ยาก เพราะต้นงิ้วมีขนาดลำต้นสูงใหญ่กว่าต้นไม้อื่น ๆ

และเมื่อถึงช่วงเดือนมกราคม ต้นงิ้วก็จะเริ่มผลิดอกสีส้มแดงบานสะพรั่งไปทั้งต้น เป็นที่สะดุดตาด้วยสีสันที่สวยงาม จากนั้นช่วงปลายเดือนมกราคมจนถึงกุมภาพันธ์ ดอกงิ้วจะเริ่มร่วงหล่น จึงเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะเก็บไปขาย

หลังเก็บดอกงิ้วมาแล้ว จะนำมาแกะใบสีส้มแดงออก ให้เหลือแต่ก้านด้านใน จากนั้นจะรูดเอาเมล็ดออกและฉีกก้านดอกงิ้วเป็นแฉก ๆ แล้วนำไปตากจนแห้งเพื่อส่งขายราคากิโลกรัมละ 300-600 บาท ขึ้นกับขนาดและความสมบูรณ์ของดอกงิ้ว

ส่วนผู้ที่รับซื้อดอกงิ้ว ส่วนใหญ่เป็นร้านขายขนมจีนน้ำเงี้ยว เพื่อนำดอกงิ้วไปใส่ในน้ำเงี้ยว อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของภาคเหนือ เพื่อช่วยให้น้ำเงี้ยวเข้มข้นกลมกล่อม นอกจากนี้ ดอกงิ้วยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรช่วยบำรุงเลือดด้วย

Load More Related Articles
Load More By เลนจูน
Load More In ข่าว
Comments are closed.

Check Also

สถาบันวิจัยดาราศาสตร์ ชวนดู ฝนดาวตกเจมินิดส์ และ ดาวพฤหัสบดีเคียงดาวเสาร์ ใกล้ที่สุดในรอบกว่า 397 ปี ส่งท้ายปี 2563

เมื่อวันที่ 1 ธ.ค. 63 เพจเฟซบุ๊ก NARIT สถาบันวิจัยดาราศ … …