Home อาหาร แจกสูตร ทำหมูกะทะแบบง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ ทำขายก็รวยจ้า

แจกสูตร ทำหมูกะทะแบบง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ ทำขายก็รวยจ้า

43 second read
ปิดความเห็น บน แจกสูตร ทำหมูกะทะแบบง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ ทำขายก็รวยจ้า
9
18,601

อาหารแห่งชาติ หิวเมื่อไหร่ก็ร้องขอแต่ หมูกระทะ เมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกเมื่อถึงเทศกาลวันหยุดยาว หมูกระทะจะเยียวยาทุกสิ่ง อร่อยและอิ่มนาน หากคุณเป็นคนชอบกินหมูกระทะบ่อยๆ ไปถึงก็กินแต่เนื้อหมูโดยไม่สนใจอย่างอื่น แนะนำให้ซื้อกระทะมาไว้ที่บ้าน เพราะเรามีสูตรหมักหมูกับน้ำจิ้มพร้อม อยากกินวันไหนก็แค่ตั้งเตา หมักหมูเองกินที่บ้าน ฟินไปทั้งครอบครัววัตถุดิบหลักๆ ที่ต้องเตรียม แบ่งเป็น 3 หมวดค่ะ

หมวดที่ 1 สูตรหมักหมู

-เนื้อหมูครึ่งกก. + เนื้อไก่ 3 ขีด
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-งาขาว 1/4 ถ้วย
-ผงฟู 30 กรัม
-น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอส (ภูเขาทอง) 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

หมวดที่ 2 สูตรน้ำซุป

-น้ำเปล่า 1.25 ลิตร (หรือ 1 ขวดน้ำอัดลมขวดพลาสติก)
-คะนอร์ 1 ก้อน
-รางผักชี (ทุบให้บุบๆ เล็กน้อย)
-พริกไทยดำป่น (เราไม่มี อิอิ)
-แครอท ฟักทอง หัวไชเท้า (เราไม่มี อีกแล้ว)



หมวดที่ 3 สูตรน้ำจิ้ม

-พริกแดง 1 ขีด
-กระเทียมปลอกเปลือก 1 ขีด (แต่เราขี้เกียจปลอก อิอิ)
-ซอสพริกศรีราชา 1 ถ้วย
-น้ำกระเทียม 1 แก้ว+หัวกระเทียมดอง 1 หัว
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
-น้ำเปล่า 600 มล. (หรือ 1 ขวดน้ำเปล่าขวดเล็ก)

อันดับแรก เราทำการหมักหมู/ไก่

เตรียมวัตถุดิบ

1.หั่นเนื้อ เทผงฟูใส่ ตามด้วยงาขาว ตามด้วยไข่ไก่

ตามด้วยเครื่องปรุงค่ะ

1.มีน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา

ถ้วยเล็กไป เปลี่ยนใส่กะละมังค่ะ เพื่อคลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน ด้วย…มือ

หน้าตาเริ่มเหมือนหมูหมักตามร้านหมูกระทะแล้ว (หรือคิดไปเองนะ)

แช่ตู้เย็นไว้ 3 ชม. ขึ้นไปค่ะ แล้วไปทำน้ำซุปกันต่อ…

วิธีทำน้ำซุป

ทำง่ายๆ ค่ะ ใส่น้ำตั้งไฟ ใส่ก้อนคะนอร์ ใส่รากผักชี (กรณีที่มีกระดูก/ซี่โครงหมูก็ใส่ไปด้วยค่ะ แล้วตามด้วยแครอท ข้าวโพด)พริกไทยดำป่น (ในสูตรให้ใส่ แต่เราไม่มี ไม่ได้เตรียมไว้) ต้มให้เดือดแล้วเก็บไว้ค่ะ ตอนจะกินค่อยเอามาอุ่นเตาแก๊สแล้วถึงเอาไปเทใส่หม้อหมูกะทะที่เรามี

วิธีทำน้ำจิ้ม

ระหว่างที่รอน้ำซุปเดือด เราก็มาทำน้ำจิ้มค่ะปั่นพริก ปั่นกระเทียม ปั่นแยกกันนะ แล้วใส่กระชอนล้างน้ำสะอาดเราทำตามสูตรที่ปริ้นส์ใส่กระดาษมาเป๊ะๆ เลยเริ่มจากปั่นกระเทียมก่อน แล้วล้าง แล้วพักไว้ล้างที่ปั่นก่อนนะ ค่อยปั่นพริกต่อค่ะ

นำพริกและกระเทียมที่ปั่น มาวางด้วยกันเทซอสพริกใส่แล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟ แล้วใส่น้ำกระเทียมดอง แล้วเทส่วนผสม พริก+กระเทียม+ซอส ลงไปตามด้วยเกลือป่นและน้ำตาลทราย

รอให้เดือดก็ปิดไฟค่ะเป็นอันจบเตรียมตัวกินกันได้เสียบหม้อปิ้งย่าง แล้วลุยปาร์ตี้หมูทะกันเลยยยย

เรียบเรียงโดย : ให้ความรู้.com

Load More Related Articles
Load More By ให้ความรู้
Load More In อาหาร
Comments are closed.

Check Also

กราบสาธุ หลวงตาบุญชื่น ออกธุดงค์ด้วยเท้าเปล่ากว่าพันกิโล ไม่รับปัจจัย ล่าสุดถึง จ.สระบุรี ก่อนมุ่งหน้าปลายทาง จ.จันทบุรี

นที่ 25 ต.ค. 63 เพจเฟซบุ๊ก “บิ๊กเกรียน” ได้ … …