Home อาหาร ข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก

ข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก

32 second read
ปิดความเห็น บน ข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก
0
2,363

เรียกได้ว่าข้าวมันไก่เป็นอาหารที่มีอยู่มากมายทั้งอยู่ตามห้าง หรือแม้แต่ข้างถนน ก็สามารถหาทานได้ทั่วไป แถมรสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลายคน จนบางทีก็ยังสงสัยว่ากรรมวิธีการทำนั้น มีขั้นตอนสูตรเด็ดอย่างไร ถึงทำให้ใครหลายๆ คนติดใจกันได้มากขนาดนี้ วันนี้เราเลยอยากจะแนะนำวิธีการทำข้าวมันไก่แบบโบราณรับรองอร่อยเด็ดใครได้ชิมต้องติดใจแน่นอน

แจกสูตร”ข้าวมันไก่โบราณ” พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยมาก ที่ทำแค่ไหนก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า!
ข้าวมันไก่โบราณ พร้อมน้ำจิ้มรส

(วัตถุดิบ)

1. ไก่ (เลือกซื้อแบบเป็นตัวหรือเฉพาะส่วนที่เราชอบทานได้เลย)



2. กระเทียม 5 กลีบ

3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

4. รากผักชี

5. ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียม 3-4 หัว

(ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่)

1. เต้าเจี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ

2. ซิอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

4. ขิงสดหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียมหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

6. พริกขี้หนูหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

7. มะนาว 1 ซีก

ส่วนผสมข้าวของข้าวมันไก่

1. ข้ามหอมมะลิ

2. น้ำซุบไก่ (จากที่ไก่ที่เราต้ม)

(ขั้นตอนการทำ)

1. ตั้งเตาใส่ไก่ลงไปในหม้อเติมน้ำพอท่วมตัวไก่แล้วเติมเกลือ รากผักชี ซีอิ๊วขาว กระเที่ยมลงไป ตั้งไฟปานกลาง ประมาณสามสิบนาที

2. คอยตักฟองและไขมันที่ลอยอยู่ออกดูว่าไก่นั้นสุกดีแล้วหรือยังถ้าสุกเกินไปไก่จะไม่อร่อยได้นะต้องดูให้ดีๆ พอสุกดีแล้วให้เรานำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ สวยงามพอดีคำดูน่าทานจัดเรียงเอาใว้

3. เตรียมหม้อหุงข้าวใส่ข้าวหอมมะลิที่เราได้เตรียมเอาใว้ลงไปแล้วเติมน้ำซุปที่เราต้มไก่เมื่อสักครูลงไปในหม้อหนึ่งข้อนิ้วหรือตามที่หม้อหุงข้าวแต่ละบ้านกำหนดเอาใว้

4. ระหว่างที่เรารอข้าวสุกนั้นก็หันมาเตรียมน้ำจิ้มข้าวมันไก่แสนอร่อยของเราเองโดยผสมซิอิ๊วขาว ซิอิ๊วดำ น้ำตาล กระเทียม เต้าเจี้ยว มะนาว ขิง และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ลองชิมดูว่ารสชาติถูกปากอร่อยยิ่งกว่าทานที่ร้านหรือยัง ถ้ายังก็เติมเต้าเจี้ยวเพิ่มความเค็ม หรือน้ำตาลเพิ่มความหวานลงไป

5. พอข้าวสุกเสริฟพร้อมไก่และน้ำจิ้มให้กับคนที่บ้านได้ทานกันพร้อมหน้า ก็หวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับความอร่อยในมื้อนี้ที่สามารถทำทานกันได้ทั้งครอบครัว แถมยังเก็บเอาใว้ทานได้อีกหลายมื้ออีกด้วย

Load More Related Articles
Load More By สะระแหน่
Load More In อาหาร
Comments are closed.

Check Also

วิธีเอาเงินคืน หากโดนโกง หลังซื้อของออนไลน์ ปลอดภัย ได้เงินคืนชัวร์ๆ

เดี๋ยวนี้ใครๆก็ซื้อของออนไลน์กันไปซะหมด ไม่ต้องเสียเวลา … …